sweet sour ne demek?

Sweet and sour, yemeklerde kullanılan bir terimdir ve tatlı ekşi anlamına gelir. Bu terim özellikle Asya mutfağındaki yemeklerde sıkça kullanılır. Örneğin, Çin mutfağındaki tavuk ya da domuz eti yemekleri, bir tatlı ekşi sosla pişirilir. Bu sos genellikle şeker, sirke, soya sosu, taze zencefil, sarımsak, susam yağı ve mısır nişastası gibi malzemelerin karışımından oluşur. Sweet and sour ayrıca İngiliz mutfağındaki turta, pasta ya da soslar gibi tatlı yiyecekler için de kullanılabilir.